溫度表是一種運用不同原理來測量物體（或空間）溫度或溫度梯度的器具。常見的有指針雙金屬溫度表，帶有表盤，可以直接測量氣體、液體和蒸汽。
廣泛用于機械、造船、石油化工、冶金、電力、輕工業(yè)及研究等部門。
用熱雙金屬片制成的螺旋狀感溫元件來測量溫度，感溫元件裝在保護(hù)管內(nèi)，一端是固定端，另一端是自由端，自由端連接一根細(xì)軸，軸端裝有指針，當(dāng)溫度變化時，感溫元件感溫后，其自由端圍繞著固定端旋轉(zhuǎn)，并帶動指針轉(zhuǎn)動，從而顯示在表盤上。
測量各種固體表面、氣體、液體，以及橡膠、瀝青、塑料等溫度。廣泛應(yīng)用于橡膠、紡織、造紙、造船、食品、鋼鐵有色金屬，石油制品，陶瓷，玻璃等行業(yè)。
然而表盤溫度計是由表面溫度傳感器和顯示儀表構(gòu)成。
表面溫度傳感器是構(gòu)成表面溫度計的關(guān)鍵性器件，其性能優(yōu)劣直接決定的表面溫度計的性能優(yōu)劣。
通常表面溫度傳感器是一種專用的溫度傳感器，必須是具有極薄厚度的片狀外形，以避免由于傳感器的自身形狀導(dǎo)熱干擾原溫度場而引起測量誤差。
表面溫度傳感器可以是熱電偶，也可以是熱電阻。
顯示儀表可以是通常使用的熱電偶或熱電阻顯示儀，或數(shù)據(jù)記錄儀，或計算機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。
提供雙金屬、膨脹式或氣包式工作原理的表盤式溫度計，其刻度范圍為-200至+700°C，并具有不同精度等級、響應(yīng)時間以及環(huán)境因素抗干擾性能。
多種接頭、桿徑和個性化的桿長度讓用戶能靈活地設(shè)計測量點，其中帶有毛細(xì)管的表盤式溫度計廣受用戶青睞。必要時，所有溫度計都能搭配溫度計護(hù)套使用。
表盤樣式的溫度計不管是雙金屬溫度計還是電子溫度計共有的優(yōu)勢是讀數(shù)直接一目了然現(xiàn)場溫度馬上就能看到。
